Vin de France : Domaine Les Enfants Sauvages : Fields of Joy 2017
La robe est assez peu soutenue, de couleur sanguine. Une légère réduction s'estompe à l'aération et fait place à des arômes de fraises des bois, de groseilles, de fleurs mauves avec une pointe d'épices. La bouche est délicate, très veloutée, fruitée, dans une construction longiforme. La finale est élancée, fraîche, même tonique, fruitée et florale. Noté 15 (90/100)
Barolo : Luigi Pira : Serralunga 2011
La robe est diaphane, de couleur grenat à orangée au bord du verre. Le bouquet intense est séduisant avec des arômes de cerises, d'épices douces, de roses, avec une pointe d'eucalyptus. L'attaque est séduisante avec une chair très veloutée ; le vin prend de la consistance, de l'énergie, de la puissance dans un milieu de bouche fruité. La finale ets longue , avec des tannins encore un peu plus fermes, sans se départir d'une élégante finesse du grain tannique, et très aromatique. Noté 16,5 (93/100), voire un peu plus dans 5 ans
Mercurey : Bruno Lorenzon : Pièce 13 : Premier Cru 2016
La robe est assez soutenue de teinte rubis .Le nez est séduisant et expressif avec des arômes de fruits rouges (cerises dominantes) de fleurs variées ( roses et violettes ) , et une pointe d'épices. La bouche est pure, très veloutée à soyeuse, dense, profonde délicatement charnue et très fruitée. La finale est allongée fraîche, tonique, veloutée, et très expréssive. Noté 17 (94/100)
Pessac-Léognan : Domaine de Chevalier 2009
La robe est profonde , rubis à légèrement orangée au bord du verre. L'olfaction est bien ouverte avec des arômes de cassis, d'épices douces, et des notes de cerises et d'élevage de bonne qualité en train de se fondre. La bouche offre une chair bien formée et veloutée, un milieu de bouche plein, dense et fruité. La finale est longue, encore un peu ferme, avec du dynamisme et une palette aromatique expressive. Note potentielle 17 (94/100) voire un peu plus pour son vingtième anniversaire.
Posté par Daniel S à 21:00 - Dégustations éclectiques - Commentaires [0] - Permalien [#]
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