Voici la recette de brocoli à la carbonara, un savoureux plat léger à base de brocoli à la sauce crémeuse carbonara, facile et simple à réaliser pour un plat léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pts – 4 pts – 4 pts – 119 kcal / personne –
- 1 brocoli
- 100 g de bacon en allumette
- 2 jaunes d’oeufs
- 120 ml de crème fraiche 4 % de mg
- 30 g de parmesan râpé
- sel et poivre
Préparation :
Lavez puis coupez le brocoli en fleurons, faites-le cuire ensuite à la vapeur pendant 10 minutes.
Dans une poêle faites revenir le bacon pendant 2 minutes puis ajoutez le brocoli.
Dans un bol battez les jaunes d’oeufs avec la crème et le parmesan puis salez et poivrez.
Versez dans la poêle sur le brocoli puis laissez cuire environ 10 minutes.
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