Lasagnes Légères Potiron Lardons

Voici la recette des lasagnes légères potiron lardons, de savoureuses lasagnes à base de potiron et de lardons, facile et simple à réaliser pour un repas léger.

Ingrédients pour 6 personnes : 9 pts – 9 pts – 9 pts / personne –

• 250 g de feuilles de lasagne précuites
• 500 g de potiron
• 1 gousse d’ail
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• 100 g de lardons fumés
• 60 g de gruyère allégé râpé

Pour la béchamel légère :

• 500 ml de lait écrémé
• 3 cuillères à soupe de maïzena
• 10 g de parmesan râpé
• 1 pincée de noix de muscade râpé
• sel, poivre

Préparation :

Lavez et coupez le potiron en petits dés.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir les lardons pendant 2 minutes.
Ajoutez le potiron puis laissez cuire environ 10 minutes, salez et poivrez.
Préparez la béchamel, dans une casserole chauffez un peu de lait puis délayez la maïzena.
Ensuite ajoutez le reste du lait progressivement, sans cesser de remuer.
Quand la béchamel commence à épaissir retirez du feu et ajoutez, le sel, le poivre, la muscade et le parmesan puis mélangez bien.

Dans un plat déposez une couche de béchamel puis une couche de lasagnes, et une couche de potiron et lardons et recouvrez de béchamel.
Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de béchamel et saupoudrez avec du gruyère râpé.
Enfournez ensuite pendant 20 minutes à 220°C.

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