Voici la recette du cordon bleu maison facile, un savoureux pat à base d’escalopes de poulet garnies de jambon et de fromage, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 7 pts – 4 pts – 4 pts / personne –
- 4 escalopes de poulet bien fines
- 2 tranches de jambon de poulet
- 2 tranches de fromage ( 60 g )
- 50 g de chapelure
- 2 oeufs
- 3 cuillère à soupe de farine
- sel et poivre
Préparation :
Préparez 3 assiettes creuses , mettez la farine dans la première , fouettez les oufs dans la deuxième et mettre la chapelure dans la troisième.
Disposez les escalopes de poulet dans un film alimentaire et les aplatir à l’aide d’une casserole pour avoir quelque chose de plus fin salez et poivrez
Ajoutez les tranches de jambon puis une tranche de fromage , il faut pas ça dépasse le poulet , replier l’escalope en deux
Passer l’escalope successivement dans la farine , les oeufs puis la chapelure.
Déposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé puis enfournez à 180°C pendant environ 25 à 30 minutes.
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