Soupe à la tomate italienne au thermomix : le velouté réconfortant en hiver

Soupe à la tomate italienne au thermomix : le velouté réconfortant en hiver

Lorsqu'il s'agit d'une soupe réconfortante en hiver, peu de plats sont aussi satisfaisants qu'un bol de soupe à la tomate.
Il y a quelque chose ce velouté de tomates si riche et savoureux et qui réchauffe l'âme pour une froide journée d'hiver.
De plus, c'est un plat relativement simple à préparer.
Croyez-moi, cette soupe est sûre de devenir un nouveau favori de l'hiver dans votre foyer !

INGRÉDIENTS:

500 g de tomates
50 g de concentré de tomates
1 oignon
1 gousse d'ail
50 cl d'eau
1.5 c.à.c d'huile d'olive
1 cube de bouillon de légumes
1 c.à.c de sucre
sel
poivre
basilic
parmesan râpé

PRÉPARATION:

D'abord coupez l'oignon en quartiers, lavez et coupez les tomates en 2.
Ensuite mettez l'oignon avec gousse d'ail dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Raclez vers le bas avec la spatule, ajoutez l'huile puis programmez votre thermomix pour 5 minutes - 100° - vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez les tomates, eau, sucre, concentré de tomate, une pincée de sel et poivre puis émiettez en dessus le cube de bouillon.
Ensuite programmez votre thermomix pour 15 minutes - 100° - vitesse 1.
Enfin voila votre Soupe à la tomate italienne au thermomix, saupoudrez avec du parmesan râpé et basilic lors du service et bon appétit à tous.