Mousse de framboises super délicieuse : Ça fond dans la bouche

Mousse de framboises super délicieuse : Ça fond dans la bouche

Cette mousse aux framboises est si légère et moelleuse que vous n'allez pas croire qu'elle ne contient que quatre ingrédients !
C'est le dessert idéal car il n'est pas trop lourd et peut être préparé à l'avance.
Une mousse de framboises super délicieuse elle plaira à tous les gourmands, voila la recette.

INGRÉDIENTS:

300 g de framboises
100 g de sucre en poudre
50 cl de crème liquide entière froide
3 feuilles de gélatine

PRÉPARATION :

D'abord lavez les framboise et écrasez-les avec une fourchette dans une casserole pour faire une purée.
Ensuite ajoutez en dessus le sucre, remuez et laissez cuire à feu très doux en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps mettez les feuilles de gélatine dans un bol avec eau froide.
A la fin de cuisson faites filtrer votre purée de framboise à travers un chinois, utilisez une cuillère pour n'avoir que le liquide.
Ensuite essorez les feuilles de gélatine, ajoutez-les et remuer pour les faire fondre.
Dans un saladier montez la crème liquide en chantilly avec votre batteur à vitesse moyenne et progressive vers haute vitesse.
Ajoutez la moitié de la crème chantilly dans le saladier de coulis de framboise et l'autre moitié remplissez avec une poche à douille.
Mélangez la crème et coulis avec la spatule puis remplissez vos verres à moitié et décorez en dessus avec la poche à douille de crème chantilly.
Mettez vos verres au frigo au moins 3 heures avant de servir.