Frittata italienne de courgettes et poireaux : Petit-déjeuner comme au restaurant.

Frittata italienne de courgettes et poireaux : Petit-déjeuner comme au restaurant.

La frittata est un plat italien classique à base d'œufs, parfait pour tous les repas de la journée.
Que vous recherchiez une option de petit-déjeuner rapide et facile ou un dîner copieux, la frittata ou l'omelette à l'italienne est toujours un bon choix.
Ce plat est généralement composé d'œufs, de légumes et de fromage, mais les possibilités sont infinies en ce qui concerne les ingrédients.
Dans cette recette je vous propose la frittata italienne de courgettes et poireaux, allons-y !!

INGRÉDIENTS: Pour 4 personnes:

500 g de poireaux
2 courgettes
6 œufs
2 c.à.s d'huile d'olive
sel
poivre.

PRÉPARATION :

D'abord lavez et coupez poireaux en rondelles, râpez les courgettes.
Ensuite faites-les revenir dans une poêle avec huile à feu moyen pendant 10 minutes et en remuant avec la spatule.
Fouettez les œufs dans un saladier puis versez en dessus, ajoutez sel et poivre, laissez cuire et retournez avec la spatule et laissez cuire un moment.