Voici la recette du riz au lait à la vanille léger, un savoureux riz au lait onctueux et crémeux parfumé à la vanille facile et simple à réaliser pour un goûter léger.
Ingrédients pour 6 personnes : 6 pts – 6 pts – 6pts / personne –
- 250 gr de riz rond
- 1,3 litre de lait écrémé
- 50 g de stévia
- 2 gousses de vanille
Préparation :
Faites blanchir le riz en le mettant dans une passoir et le passer sous de l’eau froid.
Dans une casserole, faites porter à ébullition le lait et le stévia
Ajoutez-y la vanille et le riz rond en pluie
Baissez le feu et laissez le riz bouillir à feu doux pendant 1h 30 environ. Vérifier la cuisson du riz de temps en temps.
Répartissez le riz dans des ramequins puis laissez refroidir.
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