Nom féminin.
De l’italien « bergamotta » soit emprunté au turc « beg armundi » qui
signifie littéralement poire du bey, du prince, soit issu de « Bergama »
forme arabo-turque de « Pergamo » ville d’Asie Mineure.
1- Agrume acide, à l’odeur très agréable, fruit du bergamotier.
Par exemple: »confiture de bergamote. »
Essence de bergamote. Huile essentielle extraite de l’écorce de
bergamote utilisée en confiserie et en parfumerie.
Spécialement. Confiserie. La bergamote de Nancy est un sucre d’orge
parfumé à la bergamote.
Par métonymie. Dans une langue vieillie.
Bonbonnière en bergamote ou bergamote.
Bonbonnière doublée d’écorce de bergamote séchée.
2- Poire fondante, très parfumée.