Gabriel, membre de l’équipe ManMade s’est essayé à la préparation de cocktails et a cherché à donner au classique non saisonnier qu’est le Old Fashioned une touche hivernale. Pour y parvenir, il a conservé le bourbon standard et les Amers d’Angostura, mais il a remplacé l’édulcorant par du miel, les agrumes par de l’orange sanguine et a ajouté une note épicée grâce à un sachet de thé Chai.
Les traditionalistes pourraient dire qu’une fois que vous avez ajouté un mélangeur, comme le thé infusé, vous ne faites plus un Old Fashioned, mais un cold toddy, ou même un Texas Highball. Mais, Gab dit que lorsque vous le buvez, il a le goût d’un Old Fashioned épicé, et je suis donc enclin à être d’accord avec lui… et à en faire une fournée ce week-end.
Gab a pris ces superbes photos et a tout raconté sur son blog personnel, The Artful Desparado. Allez voir ça !
MIXOLOGIE : CHAI HONEY OLD FASHIONED
Oh ! Et pour le guide ManMade sur la préparation de l’ultime Old Fashioned traditionnel, cliquez ici :