Pancakes pomme noisette

Hello les gourmand.e.s! Comment se passe votre début de week end ?
Dans mon meal prep de la semaine dernière, j'ai préparé des pancakes aux pommes et aux noisettes, toujours avec les belles pommes de @auxpetitsoignons59 directement livrées chez moi par Antonin. Le bonheur !
C'est une recette hyper simple, mais surtout hyper gourmande, qui permet de manger des fruits sans s'en rendre compte dès le matin !
N'hésitez pas à adapter les portions en fonction de VOS besoins nutritionnels.
Et pour encore plus de gourmandise... Un peu de chocolat par dessus !

Pour réaliser votre recette de Pancakes pomme noisette, vous aurez besoin de

• 2 pommes
• 150g de farine d'épeautre
• 100g de poudre de noisettes
• 2 oeufs
• 100g de fromage blanc
• 150mL de lait (j'ai utilisé le lait de soja aux noisettes et épeautre @bjorgofficiel)
• 2 cac de levure chimique

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Les étapes de la préparation

1. Râper les pommes
2. Mélanger le reste des ingrédients pour obtenir une pâte homogène
3. Ajouter les pommes et mélanger à nouveau
4. Verser 1 cas de pâte et l'étaler légèrement dans une poêle chaude légèrement huilée