Invisible aux Courgettes Léger

Voici la recette du invisible aux courgettes léger, un savoureux gâteau salé léger à base de courgettes, facile et simple à réaliser pour un repas léger.

Ingrédients pour 4 personnes : 3 pts – 2 pts – 2 pts – 131 kcal / personne –

• 250 g de courgettes
• 2 oeufs
• 70 g de farine
• 50 g de fromage blanc 0%
• 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
• 10 g de levure chimique
• sel, poivre

Préparation :

Lavez les courgettes puis coupez-les en tranches fines.
Dans un saladier, ajoutez les œufs avec une pincée de sel et battez-les légèrement.
Ajoutez le fromage blanc , la farine et la levure puis mélangez bien le tout jusqu’à obtenir un mélange lisse.
Ajoutez également les courgettes à la pâte puis mélangez.
Versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis enfournez au four chaud pendant environ 35 à 40 minutes.
Laissez ensuite refroidir puis démoulez et servez tiède ou froid.

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