Gaufres salées jambon fromage

Ma recette chouchou du moment et bien réconfortante : des gaufres salées

Ici comté/jambon mais bien sûr déclinable à l'infini ! Et ça ça donne des idées... mozza saumon par exemple

Possibilité de diviser les quantité par 2 pour avoir pour une personne

Et maintenant régalez vous !

Conservation au frigo 5 jours sans problème (possibilité de les congeler aussi!) et à réchauffer pour retrouver le côté croustillant

Pour réaliser votre recette de GAUFRES SALÉES JAMBON FROMAGE, vous aurez besoin de

• 2 œufs
• 50g de yaourt (ici skyr)
• 30g de compote ssa
• 100g de farine (ici sans gluten)
• 1/2 sachet de levure chimique
• 5g d'huile d'olive
• 150g de dès de jambon
• 40g de comté rapé
• 10g de lait ou d'eau
• Sel

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Les étapes de la préparation

1. Mettre votre gaufrier à chauffer et mettre un peu d'huile au pinceau sur les plaques
2. Mélanger oeuf + yaourt + compote + huile
3. Ajouter ensuite farine + levure + sel
4. Rajouter enfin le lait/eau
5. Incorporer ensuite votre garniture (ici jambon et comté) et mélanger délicatement à la cuillère
6. Faire cuire les gaufres
7. (Entre chaque gaufre je met un peu d'huile au pinceau, ça permet qu'elles soient croustillantes à l'extérieur)