Truffe
Si votre réfrigérateur ressemble un tant soit peu au nôtre, le seul condiment dont la présence est garantie est une bonne bouteille de sauce piquante (ou, genre, 12). Et s’il y a une variété sur laquelle nous sommes tous d’accord pour dire qu’elle est incontournable, c’est bien la Sriracha. Mais alors que les industries continuent de connaître des problèmes de chaîne d’approvisionnement en raison de la pandémie mondiale, la Sriracha est le dernier produit en date à connaître ce que l’on appelle une pénurie de COVID. Huy Fong, la société qui fabrique la Sriracha, a déclaré qu’en plus de la pénurie de piments causée par la pandémie, les sécheresses au Mexique et dans les régions productrices de piments de la côte ouest aggravent encore la pénurie.
Bien que vous puissiez avoir du mal à vous procurer une bouteille de Sriracha, il existe de nombreuses autres marques de sauce piquante qui, selon nous, sont tout aussi délicieuses. Une sauce piquante à base de chipotles riche et terreuse, par exemple, peut ajouter une profondeur subtile à une marinade, tandis que quelques gouttes d’une sauce piquante à base de habanero ardent peuvent sérieusement faire monter la température de vos nachos. Grâce à nos propres tests de dégustation, à nos recherches sur les sauces préférées des fans et à la découverte de nouveaux acteurs dans le domaine des sauces, nous avons trouvé les meilleures marques de sauces piquantes que vous pouvez acheter en ligne dès maintenant.
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1
La sauce piquante à la truffe
Sauce piquante à la truffe blanche TRUFF
Nous croyons fermement que les délicates truffes blanches rendent tout meilleur, mais surtout lorsqu’elles sont infusées dans notre sauce piquante. L’une des choses préférées d’Oprah, cette sauce piquante TRUFF est un mélange incroyablement délicieux de piments mûrs, de truffe blanche, de nectar d’agave et d’une touche de coriandre pour une sauce piquante pleine de saveur umami.
Mettez-la sur la pizza, les pâtes ou les omelettes, et faites de votre mieux pour ne pas la boire directement à la bouteille.
Plus : Notre huile de truffe préférée pour la pizza et au-delà
2
Un hybride Caraïbes/Tex-Mex
Sauce piquante Habanero (2-Pack)
La sauce piquante Secret Aardvark Habanero, originaire de Portland, dans l’Oregon, est une des meilleures ventes sur Amazon et fait l’objet d’un certain culte parmi les amateurs de sauce piquante. Cette sauce piquante est d’abord douce, mais le habanero se faufile après quelques secondes, créant un bel équilibre entre chaleur et douceur. Mettez-la sur des œufs, des tacos, des pizzas, etc.
3
La sauce piquante
Le miel chaud de Mike
OK, OK, nous savons que ce n’est pas techniquement une sauce piquante traditionnelle, mais écoutez-nous ! Le miel chaud de Mike va littéralement donner une nouvelle vie à votre tranche de dollar avec sa chaleur douce et sucrée.
Arrosez ce miel chaud sur des ailes de poulet, des pizzas au pepperoni, des gaufres… on pourrait continuer. Disons simplement qu’il y a une raison pour laquelle cette sauce piquante est la plus vendue sur Amazon.
4
La sauce piquante la plus crémeuse
Sauce avocat-jalapeño
Cette sauce à l’avocat d’inspiration vénézuélienne est un bon équilibre entre le rafraîchissant et le piquant. Composée d’ingrédients végétaux dynamiques, dont des poivrons verts, de la coriandre, du persil, des jalapeños et (bien sûr) des avocats, vous voudrez étouffer tout ce que vous mangerez dans cette sauce piquante, des tacos aux œufs.
5
Une authentique sauce piquante mexicaine
Sauce Habanero au Chili vert (3-Pack)
Si vous passez un jour devant un chariot à tacos et que vous voyez une bouteille de El Yucateco vert fluo nichée dans le rayon des condiments, arrêtez-vous immédiatement et braillez sur cette sauce habanero. La personne qui travaille sur ce grill a un goût très sûr en matière de sauce piquante, et vous aussi.
Souviens-toi juste : Quelques gouttes font un long chemin.
6
La sauce piquante à 3 ingrédients
Sauce piquante pure de Louisiane (pack de 6)
Vous trouverez probablement la sauce piquante Crystal dans presque toutes les cuisines de Louisiane. C’est une tradition ! Avec seulement trois ingrédients simples et magnifiques – des piments de Cayenne rouges vieillis, du vinaigre blanc et du sel – cette sauce ne cache rien. Ajoutez quelques gouttes à votre prochain plat de crevettes ou d’écrevisses pour donner un coup de fouet au Sud.
7
La sauce piquante la plus polyvalente
Sauce piquante originale (3-Pack)
Plus douce et piquante que piquante et ardente, Cholula est le type de sauce piquante que vous pouvez mettre sur tout – tacos, œufs, même macaronis au fromage. Cholula est disponible en cinq variétés savoureuses, dont le poivre vert, le chipotle et le chili lime, mais notre choix quotidien est la saveur originale.
8
Fan-Favorite
Sauce pimentée Peri-Peri
Cette sauce piquante afro-portugaise est un produit culte et un best-seller au Royaume-Uni, en Australie et en Afrique du Sud, en raison de sa saveur fraîche et vibrante, due à son principal ingrédient vedette : le chili africain.
Nando’s se décline en plusieurs niveaux de chaleur, mais notre préféré est sans conteste la variété « Hot ». Il est délicieux sur du poulet grillé et des légumes.
9
Une recette vieille de 50 ans
Salsa Picante Hot Sauce (2-Pack)
Un aliment de base de la côte Ouest, le Tapatío contient une quantité sournoise de chaleur enveloppée d’une douceur piquante. La chaleur augmente au fur et à mesure que vous mangez, alors ne vous lancez pas n’importe comment dans un test de dégustation. Nous pensons qu’il est meilleur sur des plats mexicains simples comme les burritos du petit-déjeuner.
10
L’alternative à la Sriracha la plus proche
Sauce piquante Sriracha Gochujang de Weak Knees
Nous avons un faible pour cette combinaison magistrale de gochujang – ou pâte de piment fermentée coréenne – et de la classique Sriracha dans une bouteille acidulée et savoureuse. Embouteillée à Brooklyn, New York, elle sera votre nouvel ingrédient secret dans toute marinade de porc effiloché.
11
Made With Ghost Peppers
Sauce piquante aux piments fantômes (lot de 3)
Cette sauce piquante intensément épicée de Dave’s Gourmet n’est pas destinée aux amateurs de chili. Elle est faite de piments fantômes plus chauds que tout, avec juste une touche d’ail rôti, de vinaigre et de sel. Nous vous suggérons d’ajouter quelques gouttes à votre marinade de viande, car croyez-nous, vous sentirez la chaleur !
12
Un classique brésilien
Sauce piquante Molho de Pimenta
Cette sauce piquante brésilienne est fabriquée à partir d’une recette familiale spéciale transmise de génération en génération. Fabriquée à partir d’un piment brésilien appelé malagueta, cette sauce piquante à base de vinaigre ajoutera une saveur douce, piquante et fraîche aux plats d’œufs, aux grillades, etc.
13
Sauce piquante Sriracha
Aussi appelée affectueusement « sauce coq », cette bouteille rouge emblématique avec un bouchon vert est un élément de base dans le garde-manger de nombreux amateurs d’épices. Sa saveur douce et piquante et son goût d’ail en font la sauce ultime pour tout, des plats de nouilles sautées aux tacos à la coréenne.
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