Une salade d'épinards toute simple que je fais depuis fort longtemps...
- épinards
- céleri
- oignon rouge (et\ou vert)
- {parfois du concombre}
- {parfois des fèves germées}
Pour la vinaigrette;
- 1-2 cuillères à table de tamari
- 1 cuillère à thé de miso
- 1-2 cuillères à thé d'huile sésame
- 1-2 cuillères à thé de jus de lime
- 1 cuillère à thé de sirop d'érable 1
- 1\2 cuillère à thé de gingembre (en poudre)
- du piment séché au goût
Dessus; des arachides et\ou de graines de sésame.