Gestion des commandes externes : opérations fluides avec une technologie tout-en-un

Imaginez un samedi soir chargé dans votre restaurant. La salle à manger est pleine, il y a une attente à la porte et les commandes de livraison affluent. Ça vous va ?

Puis les choses basculent.

Votre hôte tâtonne avec une tablette de commandes d’applications tierces juste au moment où les tables commencent à tourner. Votre responsable louche sur une autre tablette, essayant de déchiffrer une commande à partir d’une application proposant un menu obsolète. Tout le monde est dans les mauvaises herbes.

Qu’auriez-vous pu faire pour empêcher cela ? Vous avez besoin d’une technologie tout-en-un qui gère et synchronise tous vos canaux de commande natifs et externes sur une seule plate-forme fonctionnant en douceur.

Numérique approche écosystémique de la restauration

De nombreux propriétaires et gérants de restaurant, lorsqu’ils sont confrontés aux problèmes ci-dessus, prennent l’une des Trois approches:

• Arrêtez la commande externe — La fermeture d’applications tierces vous permet de gagner du temps pour vous rattraper au restaurant, au prix d’une importante source de revenus.

• Trouver une application de connecteur — Les applications qui fournissent des services de connecteurs tiers peuvent simplifier les problèmes multi-tablettes et multicanaux. Cependant, ce n’est qu’un pansement, ajoutant un autre partenaire pour résoudre votre problème immédiat sans penser aux autres problèmes qui pourraient survenir.

• Choisissez la technologie tout-en-un – Plate-forme technologique avancée qui intègre vos canaux externes mais pense aussi plus grand, avec Additionnel capacités de l’ensemble de l’écosystème numérique proposé par un seul partenaire technologique.

La plate-forme technologique de restauration tout-en-un de MENU couvre vos domaines d’activité de restauration les plus importants, dynamisant votre vitrine numérique et rationalisant vos opérations en contact avec les clients :

• Commerce électronique avancé avec applications de commande de marque

• Consolidation et gestion du canal de commande externe

• Programmes de fidélisation et de récompenses de la clientèle

• Informations et analyses basées sur les données client

• Système d’automatisation des livraisons et des expéditions

• Sites Web de commercialisation

• Solutions d’engagement client

• Un centre de gestion consolidé

Alors pourquoi opter pour la solution étroite plutôt que pour l’option « une source de vérité » de MENU ? Selon Marlon Koch, cofondateur et chef de produit de MENU, les restaurants sont

« en se concentrant sur un seul point douloureux qu’ils essaient de résoudre. Mais ils passent à côté de l’image beaucoup plus large que vous obtenez lorsque vous utilisez une plate-forme unifiée telle que MENU.

Pourquoi l’intégration externe est cruciale pour les restaurants

Le monde dépend des applications. Dans les principaux marchés, les gens dépensent jusqu’à 4,8 heures par jour sur les applications mobiles. Et en ce qui concerne la livraison de nourriture, la pénétration en ligne augmente, de 6 % en 2018 à 13 % en 2025. En d’autres termes, les applications de livraison ne vont nulle part. Et même au-delà des applications, il existe d’autres canaux externes à considérer :

• Commande Google – Actuellement disponible au Royaume-Uni, en Allemagne, en Australie et au Brésil, cela permet de commander directement sur Google. Les clients passent de la recherche à la commande sans aucune étape supplémentaire déroutante.

• Ocommander via des applications de chat et des réseaux sociaux – UNdopant les chaînes où les clients interagissent quotidiennement non seulement stimule les ventes, mais permet également de passer facilement des commandes avec moins d’erreurs.

L’intégration des canaux externes est plus importante que jamais. MENU gère cela via Lien MENU, qui fusionne tous les canaux externes sur un tableau de bord facile à utiliser. Comme l’a expliqué Koch, “Une seule tablette MENU, fonctionnant sous Android, affiche toutes les commandes… de tous les différents canaux, internes et externes.”

MENU Link simplifie également les opérations grâce à des fonctionnalités telles que :

• Injection automatique de PDV — MENU Link fonctionne avec la plupart des principales applications de livraison et bon nombre des principaux systèmes de point de vente (et continue de se développer). Cela signifie que les commandes sont injectées directement dans votre point de vente sans avoir besoin d’une entrée humaine, minimisant les erreurs et libérant votre personnel.

• Backend unique — La modification des prix ou de la disponibilité des applications peut signifier plusieurs appels téléphoniques vers plusieurs services. Avec MENU Link, une mise à jour suffit. Et combien de temps avant que cela se reflète sur les applications ? Bien que les heures exactes dépendent de la chaîne spécifique, Koch a déclaré qu ‘”en moyenne, il faut environ trois minutes pour afficher le menu mis à jour”.

• Facilité de formation — La consolidation signifie qu’il n’est pas nécessaire de former le personnel sur plusieurs applications qui utilisent plusieurs tablettes. Cela permet une intégration plus facile et moins d’erreurs.

Selon un Enquête sur les aliments aux États-Uniscertaines des principales plaintes des clients concernant la livraison concernaient des commandes incorrectes, des prix incohérents et des menus limités.

Les données internes de MENU montrent un taux de réussite de 99 % pour leur injection automatique de points de vente. Cela prend en charge les réclamations des clients tout en réduisant les délais de livraison. Pour certains utilisateurs de MENU, cela s’est traduit par une augmentation estimée de 25 % des revenus mensuels.

La plate-forme MENU vous prépare au succès futur

L’industrie de la restauration est souvent obligée d’être réactive. Vous vous adaptez aux besoins de vos clients, aux évolutions du marché et (comme cela a été démontré lors de la COVID-19) aux problèmes mondiaux plus vastes. Cette adaptabilité prouve votre résilience, mais elle peut être épuisante. Idéalement, vous pourriez être plus proactif et prêt à affronter l’avenir. Vous voulez garder une longueur d’avance sur le comportement numérique en constante évolution des consommateurs.

C’est là que réside la vraie valeur de MENU. Alors que MENU Link fournit une intégration de canaux externes, la plate-forme complète de MENU élargit la portée. C’est la grande image à laquelle Koch a fait référence. “MENU est la seule plateforme qui offre une véritable solution de commande omnicanal,” il a dit.

Qu’est-ce qui est inclus dans cette grande image? La plate-forme complète de MENU ajoute de la valeur grâce à des fonctionnalités telles que :

• Contrôle des données clients — Connaître l’historique des commandes de vos clients et leurs articles préférés afin de mieux les servir. Avec d’autres solutions de consolidation, les données des clients restent cachées. MENU met ces données entre vos mains.

• Applications de marque – Dans cette même enquête US Foods, 54% des personnes ont déclaré avoir un restaurant en tête avant d’ouvrir une application. En proposant une application de marquevous permettez aux clients de rester dans votre écosystème.

• Récompenses et fidélité — Selon un étude 2021, les avantages comptent lorsque les clients décident où passer commande. Avec programmes de récompenses et de fidélitévous pouvez rediriger les clients vers votre application et les y fidéliser grâce à des avantages de fidélité.

• Livraison et expédition — MENU fournit le dernier kilomètre livraison et expédition la solution pour optimiser votre capacité de livraison. Et, avec de nouveaux types de commandes comme Point de restaurationqui prend en charge la livraison de plusieurs commandes à un emplacement central, vous pouvez vous développer comme jamais auparavant.

Vos opérations peuvent être plus faciles, plus précises et plus rationalisées grâce à un point de contact. De plus, vous aurez une évolutivité facile, en ajoutant ou en soustrayant MENULes solutions multimodulaires de en fonction de la taille de votre entreprise et de vos besoins.

MENU travaille avec certaines des plus grandes marques de restauration au monde et connaît une croissance rapide. Ils comprennent ce qu’il faut pour être agiles dans le paysage technologique en constante évolution auquel les restaurants sont confrontés. Les chaînes de restaurants peuvent accélérer sa croissance et minimiser la complexité de ses opérations. La technologie multi-modulaire donne aux gestionnaires de restaurant exactement ce dont ils ont besoin pour former une base solide et un avantage concurrentiel dans la création d’une valeur commerciale durable, rentable et différenciante, plus facile à gérer et à faire évoluer.

Imaginez un samedi soir chargé dans votre restaurant. La salle à manger est pleine, il y a une attente à la porte et les commandes de livraison affluent. Ça vous va ?

Puis les choses basculent.

Votre hôte tâtonne avec une tablette de commandes d’applications tierces juste au moment où les tables commencent à tourner. Votre responsable louche sur une autre tablette, essayant de déchiffrer une commande à partir d’une application proposant un menu obsolète. Tout le monde est dans les mauvaises herbes.

Qu’auriez-vous pu faire pour empêcher cela ? Vous avez besoin d’une technologie tout-en-un qui gère et synchronise tous vos canaux de commande natifs et externes sur une seule plate-forme fonctionnant en douceur.

Numérique approche écosystémique de la restauration

De nombreux propriétaires et gérants de restaurant, lorsqu’ils sont confrontés aux problèmes ci-dessus, prennent l’une des Trois approches:

• Arrêtez la commande externe — La fermeture d’applications tierces vous permet de gagner du temps pour vous rattraper au restaurant, au prix d’une importante source de revenus.

• Trouver une application de connecteur — Les applications qui fournissent des services de connecteurs tiers peuvent simplifier les problèmes multi-tablettes et multicanaux. Cependant, ce n’est qu’un pansement, ajoutant un autre partenaire pour résoudre votre problème immédiat sans penser aux autres problèmes qui pourraient survenir.

• Choisissez la technologie tout-en-un – Plate-forme technologique avancée qui intègre vos canaux externes mais pense aussi plus grand, avec Additionnel capacités de l’ensemble de l’écosystème numérique proposé par un seul partenaire technologique.

La plate-forme technologique de restauration tout-en-un de MENU couvre vos domaines d’activité de restauration les plus importants, dynamisant votre vitrine numérique et rationalisant vos opérations en contact avec les clients :

• Commerce électronique avancé avec applications de commande de marque

• Consolidation et gestion du canal de commande externe

• Programmes de fidélisation et de récompenses de la clientèle

• Informations et analyses basées sur les données client

• Système d’automatisation des livraisons et des expéditions

• Sites Web de commercialisation

• Solutions d’engagement client

• Un centre de gestion consolidé

Alors pourquoi opter pour la solution étroite plutôt que pour l’option « une source de vérité » de MENU ? Selon Marlon Koch, cofondateur et chef de produit de MENU, les restaurants sont

« en se concentrant sur un seul point douloureux qu’ils essaient de résoudre. Mais ils passent à côté de l’image beaucoup plus large que vous obtenez lorsque vous utilisez une plate-forme unifiée telle que MENU.

Pourquoi l’intégration externe est cruciale pour les restaurants

Le monde dépend des applications. Dans les principaux marchés, les gens dépensent jusqu’à 4,8 heures par jour sur les applications mobiles. Et en ce qui concerne la livraison de nourriture, la pénétration en ligne augmente, de 6 % en 2018 à 13 % en 2025. En d’autres termes, les applications de livraison ne vont nulle part. Et même au-delà des applications, il existe d’autres canaux externes à considérer :

• Commande Google – Actuellement disponible au Royaume-Uni, en Allemagne, en Australie et au Brésil, cela permet de commander directement sur Google. Les clients passent de la recherche à la commande sans aucune étape supplémentaire déroutante.

• Ocommander via des applications de chat et des réseaux sociaux – UNdopant les chaînes où les clients interagissent quotidiennement non seulement stimule les ventes, mais permet également de passer facilement des commandes avec moins d’erreurs.

L’intégration des canaux externes est plus importante que jamais. MENU gère cela via Lien MENU, qui fusionne tous les canaux externes sur un tableau de bord facile à utiliser. Comme l’a expliqué Koch, “Une seule tablette MENU, fonctionnant sous Android, affiche toutes les commandes… de tous les différents canaux, internes et externes.”

MENU Link simplifie également les opérations grâce à des fonctionnalités telles que :

• Injection automatique de PDV — MENU Link fonctionne avec la plupart des principales applications de livraison et bon nombre des principaux systèmes de point de vente (et continue de se développer). Cela signifie que les commandes sont injectées directement dans votre point de vente sans avoir besoin d’une entrée humaine, minimisant les erreurs et libérant votre personnel.

• Backend unique — La modification des prix ou de la disponibilité des applications peut signifier plusieurs appels téléphoniques vers plusieurs services. Avec MENU Link, une mise à jour suffit. Et combien de temps avant que cela se reflète sur les applications ? Bien que les heures exactes dépendent de la chaîne spécifique, Koch a déclaré qu ‘”en moyenne, il faut environ trois minutes pour afficher le menu mis à jour”.

• Facilité de formation — La consolidation signifie qu’il n’est pas nécessaire de former le personnel sur plusieurs applications qui utilisent plusieurs tablettes. Cela permet une intégration plus facile et moins d’erreurs.

Selon un Enquête sur les aliments aux États-Uniscertaines des principales plaintes des clients concernant la livraison concernaient des commandes incorrectes, des prix incohérents et des menus limités.

Les données internes de MENU montrent un taux de réussite de 99 % pour leur injection automatique de points de vente. Cela prend en charge les réclamations des clients tout en réduisant les délais de livraison. Pour certains utilisateurs de MENU, cela s’est traduit par une augmentation estimée de 25 % des revenus mensuels.

La plate-forme MENU vous prépare au succès futur

L’industrie de la restauration est souvent obligée d’être réactive. Vous vous adaptez aux besoins de vos clients, aux évolutions du marché et (comme cela a été démontré lors de la COVID-19) aux problèmes mondiaux plus vastes. Cette adaptabilité prouve votre résilience, mais elle peut être épuisante. Idéalement, vous pourriez être plus proactif et prêt à affronter l’avenir. Vous voulez garder une longueur d’avance sur le comportement numérique en constante évolution des consommateurs.

C’est là que réside la vraie valeur de MENU. Alors que MENU Link fournit une intégration de canaux externes, la plate-forme complète de MENU élargit la portée. C’est la grande image à laquelle Koch a fait référence. “MENU est la seule plateforme qui offre une véritable solution de commande omnicanal,” il a dit.

Qu’est-ce qui est inclus dans cette grande image? La plate-forme complète de MENU ajoute de la valeur grâce à des fonctionnalités telles que :

• Contrôle des données clients — Connaître l’historique des commandes de vos clients et leurs articles préférés afin de mieux les servir. Avec d’autres solutions de consolidation, les données des clients restent cachées. MENU met ces données entre vos mains.

• Applications de marque – Dans cette même enquête US Foods, 54% des personnes ont déclaré avoir un restaurant en tête avant d’ouvrir une application. En proposant une application de marquevous permettez aux clients de rester dans votre écosystème.

• Récompenses et fidélité — Selon un étude 2021, les avantages comptent lorsque les clients décident où passer commande. Avec programmes de récompenses et de fidélitévous pouvez rediriger les clients vers votre application et les y fidéliser grâce à des avantages de fidélité.

• Livraison et expédition — MENU fournit le dernier kilomètre livraison et expédition la solution pour optimiser votre capacité de livraison. Et, avec de nouveaux types de commandes comme Point de restaurationqui prend en charge la livraison de plusieurs commandes à un emplacement central, vous pouvez vous développer comme jamais auparavant.

Vos opérations peuvent être plus faciles, plus précises et plus rationalisées grâce à un point de contact. De plus, vous aurez une évolutivité facile, en ajoutant ou en soustrayant MENULes solutions multimodulaires de en fonction de la taille de votre entreprise et de vos besoins.

MENU travaille avec certaines des plus grandes marques de restauration au monde et connaît une croissance rapide. Ils comprennent ce qu’il faut pour être agiles dans le paysage technologique en constante évolution auquel les restaurants sont confrontés. Les chaînes de restaurants peuvent accélérer sa croissance et minimiser la complexité de ses opérations. La technologie multi-modulaire donne aux gestionnaires de restaurant exactement ce dont ils ont besoin pour former une base solide et un avantage concurrentiel dans la création d’une valeur commerciale durable, rentable et différenciante, plus facile à gérer et à faire évoluer.

— to www.restaurantdive.com