par La toquée
publié dans Sandwichs croques et pizzas
Pour 2 personnes
Ingrédients:
- 2 petits pains ronds
- 1 oeuf
- 2 tomates
- 1 crottin de chèvre
- 2 branches de thym
- Sel, poivre
1) Faire fondre l'oignon haché dans un peu de beurre. Ajouter les tomates coupées en dés, du sel et du poivre. Laisser cuire 30 minutes environ jusqu'a l'obtention d'une compotée de tomate
2) Couper le dessus des petits pains et les évider
3) Remplir les petits pains de compotée de tomates puis déposer 1/2 crottin de chèvre au sommet.
4) Parsemer de thym et passer sour le grill du four pour faire fondre le fromage
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