Vichy en gourmandise !

Ville de cure grâce à ses célèbres sources, mais aussi ville de plaisirs gourmands, Vichy bénéficie d’une situation idéale à deux pas des Monts du Bourbonnais et par la présence de l’Allier. Une ville très agréable à vivre, paisible, belle, historique avec les influences et constructions de Napoléon III, ses grands parcs, et sa population accueillante.
Deux spots essentiels pour ramener des produits de la ville ont attiré notre attention. Ne les manquez pas !

Aux Marocains

Chocolatier – Confiseur

Une boutique ouverte en 1870 ! Ca mérite le respect. Une véritable caverne d’Ali Baba de confiseries en tous genres, de toutes les époques, et de chocolats qui est le métier du propriétaire actuel qui travaille avec son fils alors que maman gère la boutique.

Le nom « Marocains » fait référence à la clientèle de la fin du XIXème siècle qui venait des colonies à Vichy pour les cures. Les Marocains sont également une des spécialités légendaires de la maison : des caramels au beurre et à la crème fraiche, craquant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Addictif.
Autre délice : l’Alma, une recette de l’époque Napoléon III. Un praliné noisette et amande enrobé de glace royale. Une folie !

Enfin, l’Amanthille est à base de chocolat noir, pâte d’amande, et pastille de Vichy.
Il y a des guimauves, des pâtes de fruits, des chocolats, et de l’épicerie fine. Bref, un bonheur pour les gourmands dans un cadre d’époque exceptionnel.
33, rue Georges Clémenceau
03200 Vichy
Tél : 04 70 98 30 33
www.auxmarocains.com

Le Grand Marché

En fait, les Halles de la ville. On y vient tous les jours faire son marché au rez-de-chaussée. Vaste, lumineux, bien agencé, on trouve de tout dans l’ensemble des stands : légumes, laitages, boucherie, etc.. Un marché classique avec un ou deux producteurs du coin, le reste étant le tout-venant comme partout avec des produits hors saisons, cueillis trop tôt, etc. A retenir la fromagerie Deschamps, spécialisée dans le Saint-Nectaire de montagne encore jeune, crémeux, au goût absolument unique. A ne pas rater.

Ne pas manquer non plus le samedi matin, au premier étage, avec tous les petits producteurs de la région qui viennent proposer leurs produits, légumes, laitages, volailles et œufs. Une merveille de produits frais, de saisons, cueillis de la vieille et absolument délicieux. Une ambiance formidable avec de vrais paysans qui ont toujours quelque chose à vous apprendre.

Pl. Pierre Victor Léger, 03200 Vichy
Fermé lundi