Petites seiches aux petits pois et épices

Pendant la semaine espagnole j'ai trouvé chez Lidl des petites seiches nettoyées surgelées et j'ai utilisé une partie pour cette recette.

600 g de seiches nettoyées

Cuire les seiches pendant 2 à 3 minutes dans de l'eau bouillante

Couper les seiches en lamelles

Emincer l'oignon et l'ail

Dans une poêle chauffer l'huile et faire revenir l'oignon et l'ail avec les graines de cumin, le curcume et le paprika

Ajouter ensuite les seiches, le concentré de tomates et une tasse d'eau

Continuer la cuisson pendant 10 minutes

Ajouter les petits pois et le poivron

Cuire encore quelques minutes

Servir avec du riz.

Recette du magazine italien la Cucina Italiana