par La toquée
publié dans Bocaux et conserves
La saison des cerises est lancée. Voici une recette qui vous permettra de conserver facilement les cerises du jardin
Pour 5 bocaux
Ingrédients:
- 1kg de cerises
- 500ml de vodka
- 125g de sucre
- 125g d'eau
- Clous de girofle
- Bâtons de cannelle
1) Stériliser les bocaux qui serviront à accueillir les cerises
2) Porter l'eau et le sucre à ébullition pour laisser cuire 5 minutes jusqu'a l'obtention d'un sirop. Ajouter la vodka
3) Mettre quelques clous de girofle et un bâton de cannelle dans chaque bocaux puis les remplir de cerises
4) Recouvrir les cerises avec le sirop et refermer les bocaux.
5) Conserver au frais et à l'abri de la lumière
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