Rosti’za

Nombre de portions

Les étapes de la préparation

1. Commencez par éplucher les pommes de terre ainsi que l'oignon. Râpez la moitié d'oignon et les pommes de terre.
2. Ajoutez l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mélangez bien.
3. Dans une poêle bien chaude, versez le mélange, aplatissez le bien à l'aide d'une spatule et couvrez environ 5 minutes.
4. Retournez la galette en la faisant glisser sur un couvercle et laissez cuire encore 5 minutes.
5. Lorsque la galette est bien cuite et croustillante, versez la sauce tomate dessus, déposez la roquette, la feta et saupoudrez de thym.