Recette du jour : Velouté de courge butternut

potage thermomix, à faire toute l'année.

🥣 🍳 🕛 ⬈ 🥕 👣 𝄙 Préparation
10 minutes Cuisson
22 minutes Durée
32 minutes Difficulté
2/10 Ingrédients
10 Etapes
4 Commentaires
6

♩ Notes
3.46/5 (121 votes)

Ingrédients pour personnes

800G de butternut
1 oignon
1 pomme de terre
1 cube de bouillon
1 pincée de sel de céleri
1 pincée de muscade
1 pincée de cumin
1L d'eau
200G carotte
20G d'huile

* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation

défi soupes et veloutésthermomix thermomix

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.

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Autres titres de la recette thermomix :

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Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix

• Le 23/01/2016 à 03:13:44, Marielle a dit :
  Merci pour cette recette que je vais garder en mémoire sur mon blog Par contre je mettrai un peu moins d'eau la prochaine fois car c'était un plus une soupe qu'un velouté à mon goût et avait tendance à déborder du bol du thermomix quand j'ai mixé Marielle Espiègle gourmand.canalblog.com
  ↳ Bonjour, marrant car en dessous, elle l'a trouvé trop pâteuse ;) Pour ma part, ce sont les quantités avec lequel j'ai trouvé le meilleur rendu. Effectivement, si vous la trouvez trop liquide, diminuer la quantité. Par contre, je n'ai aucun soucis de débordement. Etrange. Le votre bouge peut être beaucoup? Pour ma part, il est sur une surface bien plane et est bien calé ;) Merci pour votre retour en tout cas et à bientôt.
• Le 16/11/2015 à 07:39:45, Anik a dit :
  merci pour vos recettes le rendu de la recette : trop sucré pour un velouté et assez pateuse je vais la recommencer avec du potiron .
  ↳ Bonjour, étrange car dans mon entourage et d'autres personnes ont adorés cette recette. La butternut a un gout particulier que j'adore pour ma part. Mais effectivement elle est sucrée. Merci et à bientôt.
• Le 30/11/2014 à 09:25:04, Kélou a dit :
  Bonne idée aussi le sel de céleri etet le cumin ;-)! Le petit plus qui change tout!
  ↳ Effectivement, cela donne un excellent gout. Merci pour votre passage sur mon site. A bientôt.

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