Recette lemon curd au thermomix

Recette lemon curd au thermomix , un vrai délice pour accompagner vos tartes ou crêpes , voila la recette facile avec votre robot à la maison.

INGRÉDIENTS:

- jus et zeste de 3 citrons
- 160 g de sucre
- 60 g de beurre
- 2 œufs + 1 jaune d'œuf

PRÉPARATION:

D'abord mettez le sucre avec le zeste des citron dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 10 secondes à vitesse 10.
Ensuite ajoutez le beurre en morceaux et jus des citron et programmez votre thermomix pour 2 minutes - 60° - vitesse 4.
A la sonnerie ajoutez en dessus les œufs et le jaune d'œuf puis programmez cette fois 2 minutes - 80° - vitesse 5.
Répartissez votre mélange des dans des bocaux, laissez refroidir un moment puis mettez au frigo avant l'utilisation.
Enfin voila la recette lemon curd au thermomix , servez et bon appétit à tous.