![Salade de chou rouge Salade de chou rouge](https://media.paperblog.fr/i/965/9652943/salade-chou-rouge-L-5Lxuq6.jpeg)
J'ai pris toutes les recettes que j'avais de la salade de chou rouge et j'ai fait un mix de tout, ce qui a donné une très bonne salade.
1 càs de moutarde à l'ancienne
1 piment rouge épépiné et coupé en rondelles
une poignée de raisins secs
Dans un grand saladier verser le chou rouge coupé à la mandoline
Ajouter la carotte râpé grossièrement, la pomme coupée en dés, le piment rouge coupé en rondelles, le sel et le poivre et les raisins secs
Faire une sauce en mélangeant la mayonnaise, le sel de céleri, le vinaigre de cidre, le jus de citron, la moutarde à l'ancienne, le sel, le miel et le yaourt
Mélanger la salade avec la sauce
Vérifier l'assaisonnement et ajouter si nécessaire encore un peu des ingrédients de la liste
Laisser reposer quelques heures au frigidaire pour que les goûts se mélangeant bien
Garnir avec quelques feuilles de persil.
J'ai servi avec cette salade un pavé de saumon au soja et miel.