Cake au citron doux et léger

Cake au citron doux et léger , gâteau quatre-quarts fait maison, une gâterie pour le thé , voila la recette facile à la maison et pour toute la famille.

INGRÉDIENTS:

- 300 g de farine
- 280 g de beurre
- 300 g de sucre
- 4 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- jus et zeste de 1 citron

PRÉPARATION:

D'abord chauffez votre four à 180°, beurrez un moule à cake et faites fondre le beurre dans une casserole, laissez refroidir un moment.
Ensuite mélangez la farine, sucre et levure dans un saladier, ajoutez les œufs 1 par 1 en mélangeant le tout à la main après chaque ajout.
Ajoutez le beurre fondu, mélangez puis ajoutez le jus et zeste de citron et mélangez le tout pour avoir une pâte.
Versez votre pâte dans le moule puis mettez au four pour une cuisson de 45 minutes, vérifiez la bonne cuisson avec un cure dent, insérez-le, il doit sortir propre.
Enfin voila votre cake au citron doux et léger, coupez et servez, bon appétit à tous.