Gâteau aux poires

Pour passer des foutues poires qui ne voulaient pas mûrir....

D'un côté le sec;

• 1 1\4 tasse de farine (de blé entier ici)
• 1 cuillère à thé de poudre à pâte
• 1\4 de cuillère à thé de bicarbonade de soude
• 1\4 de tasse de sucre 
• cannelle au goût

De l'autre le "mouillé";

• 1\2 tasse de lait de soya
• 1\4 de tasse de yogourt végétal (ici de coco)
• 3 cuillères à table de compote de pomme (non sucrée)
• 2 cuillères à table d'huile de canola

On amalgame le 2 mélanges et on dépose dans un moule huilé.

On enfonce des  poires pelées.

On saupoudre de sucre (genre 1 cuillère à table) et de cannelle.

On enfourne à 350 une quarantaine de minutes.

Pas défendu de faire  avec des pommes, des prunes, des pêches... 

J'ai fait ce gâteau en pleine saison des poires bien sûr, mais avec des poires en conserve ça serait tout aussi bon.