La proposition de loi pour interdire les nitrites et nitrates ajoutés dans notre alimentation a été débattue ce mercredi 26 janvier en Commission des Affaires économiques à l’Assemblée nationale, peu avant le vote du 3 février prochain – veille de la Journée mondiale contre le cancer. On avance vers une interdiction mais le Gouvernement y a mis son grain de sel et freine le calendrier législatif.
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