![Boeuf haché aux aubergines Boeuf haché aux aubergines](https://media.paperblog.fr/i/958/9587371/boeuf-hache-aubergines-L-kRwF08.jpeg)
Préparation : 5 min Cuisson : 12 min
Ingrédients (4 personnes)
- 400 g de viande hachée
- 2 aubergines
- 1 oignon
- 2 gousse d’ail
- 400 g de pulpe de tomate
- 2 c à soupe d’huile d’olive
- Thym
- Sel
- Poivre
Préparation
- Laver et couper les aubergines en dés. Émincer l’oignon et l’ail.
- En mode dorer, faire revenir l’oignon et l’ail émincés dans de l’huile d’olive pendant 2 à 3 min.
- Ajouter ensuite la viande hachée, les dés d’aubergines, la pulpe de tomate, le thym et l’eau. Bien mélanger.
- Saler et poivrer puis passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression 12 min.
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