Suite à notre mariage j’ai eu pas mal de questions concernant nos biscuits offerts à nos invités. Aujourd’hui je vous donne toutes mes astuces pour réaliser vous-même ces biscuits et vous allez voir c’est super facile !!
Ingrédients (pour 30/40 biscuits en fonction de la taille):
- 1 œuf
- 100g de sucre
- 150g de beurre mou
- 300g de farine
- 1cc de vanille en poudre ou liquide
- 1 pincée de sel
- options: pépites de chocolats, huiles essentielles, arômes, lavandes séchées, épices
Faites crémer le beurre avec le sucre puis ajoutez le reste des ingrédients et formez une pâte bien homogène. Filmez et laissez reposer au moins 30 minutes au frais.
Préchauffez votre four en chaleur tournante à 180°c puis étalez votre pâte sur un plan de travail légèrement fariné. Découpez à l’aide de l’emporte-pièce puis déposez sur une plaque recouverte de papier cuisson ou d’un tapis de cuisson.
Laissez cuire 10 à 15 minutes.
Astuces:
- Ne pas mettre de levure pour que le dessin reste bien voyant.
- Laissez-les bien refroidir avant d’emballer
- Laissez la pâte refroidir au frais avant de l’utilise.
- Conservez-les dans une boîte en métal le temps de les emballer.
- Ils se conservent 3/4 mois sans soucis.
- Nettoyez bien votre cuisine avant de les préparer pour éviter toute contamination et on s’attache les cheveux!
- S’il fait chaud, n’hésitez pas à les passer un quart d’heure au frais avant de les cuire.
- Si la pâte colle à votre emporte-pièce, déposez le dans la farine et ne farinez pas trop votre plan de travail.
Mon emporte-pièce personnalisé vient de chez La boîte à cookie, le prix est très attractif et la qualité est au rendez-vous.
Pour les emballages:
- Retif
- Metro ou Promocash si vous avez la carte
- Amazon
- Cotton bird (ils sont même personnalisables)
- Bredele boutique
- Zodio
- Scrapcooking
Pour les stickers:
- Une silhouette (ou autre machine de découpe)
- Vista print
- Mon faire part
- Pop carte
- Cotton Bird
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