Dans ce documentaire, le réalisateur entreprend une vaste enquête dans les coulisses du business viticole à travers le monde en mettant en scène les sagas de succession de tout-puissants milliardaires de Napa et de Californie, les rivalités de deux dynasties aristocrates florentines, et les conflits de trois générations d'une famille bourguignonne se battant pour conserver ses quelques hectares de vignes.
Mais toutes ces luttes ne sont-elles pas secondaires pour ce corsaire espiègle originaire de Bordeaux portant allègrement la bonne parole de la modernité de l'Italie à l'Argentine en passant par New York ?
Le vin a été un symbole de la civilisation occidentale pendant des millénaires. Jamais le combat pour son âme n'a été aussi féroce. Il n'y a jamais eu tant d'argent et de gloire en jeu. Mais l'ordre de bataille n'est pas celui auquel on s'attend : locaux contre multinationale, simples paysans contre capitaines d'industrie. Dans le monde du vin, les suspects habituels ne sont jamais où on les attend.
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