Pancakes à la châtaigne

Nombre de portions

Pour réaliser votre recette de Pancakes à la châtaigne, vous aurez besoin de

• 20g de farine d'épeautre
• 20g de farine de châtaignes
• 35g de blanc d'oeuf @nutrisport_performances
• 30g de compote de pomme
• 1 pincée de bicarbonate
• 1/2 càc de vinaigre de cidre
• 1/2 càc de de cannelle

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Les étapes de la préparation

1. Mélangez les farines, la cannelle et le bicarbonate
2. Ajoutez un à un les blancs, la compote et le vinaigre de cidre en mélangeant entre chaque.
3. Faites chauffer une poêle a pancake et faites cuire 2min de chaque côté.
4. Dégustez aussitôt. Ici j'ai mis de fromage blanc et de la compte en topping.