Château Mazeyres 2018

CHATEAU MAZEYRES 2018

MILLESIME 2018 -

2018 est une année chaude, pluvieuse au printemps puis sèche pendant l'été. Après un hiver globalement frais et humide, la vigne débourre tardivement, l'abondance d'eau dans les sols retardant leur réchauffement. Les précipitations restent très abondantes durant le printemps et s'accompagnent de températures supérieures à la moyenne. Ces conditions sont très favorables au mildiou et la biodynamie permet une réelle atténuation des pertes. Avec l'arrivée de l'été, un temps sec s'installe. La saison est la plus chaude enregistrée depuis 2003. Cependant l'année ne souffre pas des blocages constatés à l'époque, les pluies du printemps assurant bien les ressources en eau des sols. La véraison est précoce. La maturation se fait dans des conditions idéales: temps sec et fortes amplitudes thermiques la nuit, situation très favorable à la bonne évolution des polyphénols. Cette météorologie a donné des raisins à fort potentiel tannique et un caractère sudiste qu'il a fallu veiller à ne pas renforcer lors des vinifications. La clé de la réussite a été la conservation de la fraîcheur.

DEGUSTATION - La robe est sombre et brillante. Au nez, le vin développe des arômes de purée de fraises et de mûres. À l'aération, le cassis s'invite puis la pivoine transporte le nez en Orient. Le vin est très complexe et promet une grande douceur tactile. En bouche, nous retrouvons cette texture élégante, de l'amplitude et de la profondeur. Le grain est caressant, soyeux à souhait. La finale s'étire sur une palette aromatique complexe et une belle fraîcheur. Une touche saline qui fait saliver.

C'est le millésime qui marque le changement de texture des vins du Château Mazeyres.

CEPAGE DE RECOLTE - 82 % Merlot - 15 % Cabernet Franc - 4% Petit Verdot

DATE DES VENDANGES - 17 septembre au 3 octobre

MODE DE CULTURE : Vin bio et biodynamique certifié par FR-BIO-01 Agriculture France contrôlé Biodyvin par ECOCERT France SAS

ELEVAGE - 20% de fûts neufs et 45% de barriques d'un vin et 35% de cuves et œufs béton

Le Château Mazeyres 2018 est vendu au prix de 38euros