Le Brut Carte Noire de la maison de Champagne Thevenet-Delouvin est un blanc de Noirs dominé par le Meunier (75 %) complété par le Pinot noir. Son nez est floral et subtil. En bouche, il présente rondeur, nervosité et fruité. Profondément motivée par le respect de l’environnement et de la vigne, la maison Thevenet-Delouvin applique depuis longtemps les principes de la viticulture raisonnée avec une stratégie de fertilisation raisonnée, des pratiques culturales limitant l’impact des parasites, des stratégies d’entretien des sols diversifiées (diminution des applications d’herbicides, enherbement permanent avec pâturin des prés).
“Le Brut Carte Noire est un Blanc de Noirs qui allie rondeur et nervosité”
“Au nez, on découvre des notes florales et subtiles, mais aussi des arômes d’agrumes”
“En bouche, on découvre des arômes très marquées de pâtisserie et de poire, avec une belle longueur”
“C’est un Champagne idéal pour l’apéritif ou pour accompagner une viande”
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