Coucou ,
Mon arrière grand'mère faisait comme tout le monde de la soupe aux orties .
Pour ne pas faire comme tout le monde , je fais de la soupe aux orties et aux pissenlits .
Tu ramsses des pissenlits , des orties avec des gants parce que ton sang , il circule suffisament .
Tu tries , tu laves , et tu fais suer dans ton chaudron avec un peu de margarine . ( je déteste le beurre cuit mais tu peux faire avec ) Tu ajoutes un oignon en fines lamelles .
Puis 1 ou 2 pommes de terre pelées et en morceux , ( pour lier ) du bouillon ( vrai ou avec un cube doré ) sel , poivre , thym et tu fermes ton chaudron à vapeur .
Tu le laisses chuchoter pendant 20 minutes .
Tu mets une passoire dans une grande casserole . Discute pas , je sais ce que je fais ! Tu vides ton chaudron dans ta passoire .
Tu remets les légumes dans ton chaudron , tu rajoutes un peu de ton jus ( d'où la casserole en dessous de la passoire ) je sais ce que je te fais faire ! et tu mixes ou tu écrases suivant tes préférences .
Tu rajoute de ton jus ,
suivant si tu veux une soupe à l'eau
ou une soupe à la purée .
De la crème fraiche si tu es gourmande .
Et tu manges ta soupe et tu grandis bien sagement .
J'en suis le parfait exemple ! ! !