Les étapes de la préparation
- Faites tiédir l'eau et vcersez la levure. Laissez reposer 10min pour réactiver la levure.
- Dans un saladier, versez la farine, l'huile, le sucrant, le lait, le sel et le mélange eau/levure.
- Pétrissez au moins 10min et laissez la pâte reposer recouverte d'un torchon propre 1h30 à 2h. Il faut que la pâte ai doublée de volume.
- Dégasez la pâte et versez la dans un moule spécial pain de mie ou un moule à cake. Recouvrez de nouveau du torchon et laissez reposer 1h.
- Préchauffez votre four à 160°C et enfournez le pain 40 à 45min à 160°C. Si vous le pouvez, mettez un couvercle sur votre plat pour le pain reste bien plat au dessus.