Tarte aux pêches et à la crème de noix / Tarta z brzoskwiniami i kremem orzechowym

Une belle tarte toute simple riche en saveurs avec une pâte sucrée toute douce, que l’on peut déguster chaude avec une boule de glace ou à température ambiante.

Piękna prosta tarta, bogata w smaku z delikatnym słodkim ciastem. Można ją podać ciepłą z lodami waniliowymi w gałkach lub w temperaturze pokojowej.

Tarte aux pêches et à la crème de noix :

Ingrédients :

Pour la pâte sucrée

200g de farine
125g de beurre
80g de sucre glace
1 jaune d’œuf

Pour la crème de noix

100g de noix en poudre
100g de sucre glace
2 œufs
50g de beurre

4 pêches coupées en lamelles
quelque noix concassées

Rassemblez tous les ingrédients pour la pâte en une boule. Couvrez-la de film plastique et laissez reposer 30 min au frais. Ensuite, étalez la pâte sur un plat à tarte graissé et faites cuire 15 min à 180°C.

Préparez la crème : fouettez les œufs entiers avec le sucre. Ajoutez les noix en poudre, le beurre fondu et mélangez bien.

Versez cette crème sur la pâte légèrement refroidie et déposez les lamelles de pêches sur le dessus. Saupoudrez de sucre et de quelques morceaux de noix.

Faites cuire encore 30 min jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.

Tarta z brzoskwiniami i kremem orzechowym :

Składniki :

Na słodkie ciasto

200 g mąki pszennej
125 g masła
80 g cukru pudru
1 żółtko

Na krem orzechowy

100 g mielonych orzechów
100 g cukru pudru
2 jaja
50 g masła

4 brzoskwinie pokrojone na cząstki
kilka orzechów do dekoracji

Wszystkie składniki na ciasto połączymy. Uformujemy kulę, przykrywamy ją folią plastikową i zostawiamy w lodówce na 30 min. Następnie, wyłożymy ciastem wysmarowaną masłem formę do tarty i pieczemy 15 min w 180°C.

Przygotujemy krem : Ubijemy jaja z cukrem. Dodajemy orzechy, rostopione masło i dobrze mieszamy.

Przestudzone ciasto posmarujemy krem orzechowy i na wierzchu kładziemy kawałki brzoskwini. Posypujemy cukrem i mielonymi orzechami.

Pieczemy jeszcze 30 min aż zbrązowieje.