Soupes thermomix – 15 soupes de légumes d’hiver

Soupes thermomix - 15 soupes de légumes d'hiver, pour se réchauffer en hiver rien ne vaut une bonne soupe réconfortante , voila une selection de 15 potage, soupe, velouté thermomix.

1- Soupe brocolis au thermomix

INGRÉDIENTS:

- 3 brocolis
- 2 litres d'eau
- 24 cl de crème fleurette
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 25 g de beurre
- 1 cube de bouillon de volaille
- sel
- poivre

PRÉPARATION:

D'abord versez 1.5 litres d'eau dans le bol de votre thermomix avec une pincée de sel et programmez pour 8 minutes - 100° - vitesse 1 pour le bouillir.
Pendant ce temps lavez et coupez les brocolis en bouquets, à la sonnerie ajoutez-les avec l'ail dans le bol puis programmez pour 8 minutes - 100° - vitesse 1 - sens inverse.
Ensuite réservez les brocolis, videz l'eau, lavez et séchez le bol.
Coupez l'oignon en quartiers, mettez-le dans le bol puis mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Ajoutez le beurre puis programmez pour 3 minutes - 100° - vitesse 1 après ajoutez les brocolis et mixez pendant 12 secondes à vitesse 6.
Raclez vers le bas, versez en dessus 50 cl d'eau, émiettez en dessus le cube de bouillon puis programmez pour 5 minutes - 100° - vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez la crème avec une pincée de sel et poivre puis programmez votre thermomix pour 8 minutes - 70° - vitesse 1.
Puis mixez le tout pendant 1 minute à vitesse 10.
Enfin voila votre soupe brocolis au thermomix, servez l'une des délicieuses soupes thermomix et bon appétit à tous.

2- Soupe Carotte au thermomix

INGRÉDIENTS:

PRÉPARATION:

3- Soupe Céleri branche au thermomix

INGRÉDIENTS:

PRÉPARATION:

4- Soupe Citrouille au thermomix

INGRÉDIENTS:

- 1 kg de citrouille
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 c.à.s d'huile d'olive
- 12 cl de lait entier
- 20 cl d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 6 cl de crème semi épaisse
- 1 c.à.c de curry en poudre
- 1 c.à.c de sel
- 1/2 c.à.c de poivre

PRÉPARATION:

5- Soupe Courge au thermomix

INGRÉDIENTS:

PRÉPARATION:

D'abord couper la courge en cubes et l'oignon en quartiers.
Ensuite mettez l'oignon dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 6.
Puis ajoutez les cubes de courge, émiettez en dessus le cube de bouillon, versez l'eau et programmez votre thermomix pour 20 minutes - 100° - vitesse 2.
A la sonnerie ajoutez le curry, une pincée de sel et poivre avec la crème puis mixez pendant 1 minute de vitesse 6 à 120 progressive.
Enfin voila votre soupe Courge au thermomix, servez l'une des soupes thermomix de la saison et bon appétit à tous.

7- Soupe Épinard au thermomix

INGRÉDIENTS:

PRÉPARATION:

8- Soupe Fenouil au thermomix

INGRÉDIENTS:

PRÉPARATION:

10- Soupe Oignon au thermomix

INGRÉDIENTS:

PRÉPARATION:

D'abord pelez les oignons et coupez-les en lamelles.
Ensuite mettez-les dans le bol de votre thermomix avec le beurre et huile, programmez pour 10 minutes - 100° - vitesse 1 - sens inverse.
A la sonnerie ajoutez la farine, cube de bouillon, vin blanc et eau puis programmez pour 40 minutes - 100° - vitesse 1 - sens inverse.
Enfin voila votre soupe Oignon au thermomix, servez et bon appétit à tous.

11- Soupe Panais au thermomix

INGRÉDIENTS:

- 500 g de panais
- 2 oignons
- 1 gousse d'ail
- 1 c.à.s d'huile d'olive
- 50 cl d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 16 cl de crème fraiche
- 1 c.à.c de curcuma
- 1 c.à.c de cumin
- sel
- poivre

PRÉPARATION:

12- Soupe Poireau au thermomix

INGRÉDIENTS:

PRÉPARATION:

13- Soupe Pomme de terre au thermomix

INGRÉDIENTS:

PRÉPARATION:

14- Soupe chou-fleur au thermomix

INGRÉDIENTS:

PRÉPARATION:

15- Soupe courgette au thermomix

INGRÉDIENTS:

PRÉPARATION: