Lundi dernier, au musée du Quai Branly Jacques Chirac à Paris, l’association professionnelle Les Grandes Tables du Monde a remis les quatre prix qu’elle remet chaque année. Parmi ceux-ci, le prix M. Chapoutier distingue le meilleur sommelier et en 2021, cette récompense a été attribuée à un Argentin.
Sergio Calderón (ci-dessus) travaille depuis de nombreuses années à Laguiole, dans le restaurant gastronomique de la Maison Bras.
Cette distinction n’a pas échappé aux journalistes argentins même si l’actualité a relégué cette information très loin dans l’ordre des priorités de plusieurs rédactions, mais pas de Clarín pourtant concerné au premier chef par l’attentat qui a visé ses locaux hier soir.
© Denise Anne Clavilier www.barrio-de-tango.blogspot.com
Pour aller plus loin :
lire l’article de Clarín