Préparation : 10 min Cuisson : 15 min
Ingrédients (2 personnes)
- 250 g de riz spécial risotto
- 200 g de lardons fumés
- 250 g de champignons de paris
- 1 oignon
- 60 cl d’eau
- 10 cl de vin blanc
- 1 cube de bouillon de volaille
- 2 c à soupe de crème fraîche
- Parmesan (facultatif)
Préparation
- Couper les champignons en petits dés et émincer l’oignon .
- En mode dorer, faire revenir l’oignon émincé, les lardons fumés et les champignons.
- Ajouter le riz, l’eau, le vin blanc et le cube de volaille émietté.
- Passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 15 min.
- Ajouter la crème fraîche quand la cuisson est terminée et bien mélanger.
- Parsemer le tout de parmesan et servir immédiatement.