Les étapes de la préparation
- Épluchez et coupez très finement les patates douces à la mandoline et déposez-les dans un plat à gratin.
- Dans un saladier mélangez les oeufs, le lait et les épices. Versez ce mélanges sur les pomme de terre.
- Parsemez de gruyère rapé et enfournez 40 à 45min a 180°C. Dégustez aussitôt!