Systèmes de défense
Raphael Larrère l’a écrit, les cèpes réclament une attention intense et localisée, les girolles un large regard circulaire.
Mais il a oublié de noter les systèmes de défense, les premiers dissimulés, les seconds agressifs. Ces dernières poussent dans des zones humides avec le sengin, (bourdaine) arbuste qui vous lance les lances de leurs tiges mortes à hauteur des yeux. En outre, dès le 15 août, il lâche des leurres, des feuilles de l’exacte couleur des girolles. Mais en même temps, se met en place un second système de défense, celui de l’augua ou auguiche, la molinie (herbe des marais). Ses feuilles commencent par s’opposer à la cueillette en faisant obstacle au couteau qui veut couper le champignon, puis à la main qui veut le cueillir. Mais quand celle-ci remonte, elle se fait violemment agresser par ces fils acérés qui entaillent les doigts jusqu’au sang et qui choisissent de préférence la peau tendre des articulations.
Allez ramasser des champignons !
Bernard Traimond