Après le marché d'Espéraza je me suis rendue à Couiza, où j'avais réservé une table au restaurant La Table , ex Lou Cantou. Le chef est britannique et sa carte est internationale avec quand même un dessert très british : Pouding au caramel collant, glace à la vanille et sauce au caramel. Pas pour moi.
Et surprise ! Après ça un gaspacho presque aussi bon que celui que j'avais fait cet été (sic) selon la recette du chef étoilé Christophe Pelé.
En entrée Melon charentais aux pommes, fenouil, yaourt et grenade, ou jambon de Serrano
Le plat : Roulé de poulet rôti, pommes de terre boulangère, haricots verts, girolles, bacon fumé, crème de champignons sauvages
Panna cotta aux framboises
C'est un restaurant que je mets dans mes bonnes adresses. Je vous recommande de réserver.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble