Gâteau des anges – Angel food cake

Gâteau des anges - Angel food cake , un délicieux gâteau moelleux originaire des États-Unis pour votre dessert , voila la recette facile à la maison.

INGRÉDIENTS:

- 125 g de farine
- 60 g de maïzena
- 125 g de sucre
- 5 œufs
- 1 sachet de sucre vanille
- 1 c.à.c de levure chimique
- zeste de 1 citron
- sel

PRÉPARATION:

D'abord chauffez votre four à 180°, beurrez un moule à manque, séparez les blancs des jaunes des œufs dans 2 grands bols.
Dans un saladier tamisez à la fois la farine, maïzena et levure, ajoutez le zeste de citron puis mélangez-les avec la spatule.
Ajoutez 60 g de sucre dans le bol des jaunes des œufs puis fouettez-les avec votre batteur pour avoir un mélange crèmeux.
Ensuite fouettez les blancs des œufs avec une pincée de sel pour les monter en neige en ajoutant le reste du sucre et sucre vanillé en pluie.

Ajoutez en dessus les jaunes des œufs battus, remuez avec la spatule puis ajoutez le mélange de farine et continuez de remuer avec la spatule.
Versez votre pâte dans le moule puis mettez au four pour une cuisson de 40 à 45 minutes.
A la fin de cuisson laissez refroidir un moment puis retournez votre moule et laissez votre gâteau refroidir encore avant de servir.
Enfin voila votre gâteau des anges - Angel food cake, coupez et servez avec des fruits de votre choix et bon appétit à tous.