Quiche au butternut et poulet , un délice pour accompagner votre soupe du soir , voila la recette facile à la maison.
INGRÉDIENTS:
- 1 pâte brisée - voir la recette maison.
- 500 g de potiron
- 2 blancs de poulet cuits
- 24 cl de lait écrémé
- 3 œufs
- 50 g de fromage râpé
- 2 c.à.s de crème fraiche
- 1 c.à.s de ciboulette ciselée
- 1 c.à.s de persil ciselé
- sel
- poivre
PRÉPARATION:
D'abord chauffez votre four à 180°, pelez le potiron et coupez-le en dés.
Placez-les dans un panier à vapeur, remplissez la casserole avec de l'eau puis placez le panier et laissez cuire 12 minutes à feu moyen.
Pendant ce temps coupez les blancs de poulets en petits morceaux puis faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile à feu moyen en remuant.
Ensuite fouettez les œufs dans un saladier en utilisant le batteur à vitesse moyenne, ajoutez le lait, crème, ciboulette, persil, une pincée de sel et poivre, fouettez.
Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette, disposez en dessus les cubes de potirons et poulet puis versez en dessus votre mélange.
Saupoudrez le dessus avec le fromage râpé puis mettez au four pour une cuisson de 30 minutes.
Enfin voila votre quiche au butternut et poulet, coupez et servez ... bon appétit à tous.