Pêle-mêle, quelques vins bus pendant ce week-end bourguignon :
St Romain 2019, Christophe Buisson : jeune, vif, léger et enrobé par de beaux amers pointus et serrés. Fin enrobage vanillé de bel effet. Salin et minéral en finale. Très Bien +
Pernand-Vergelesses, Combottes 2018, Vincent Rapet : jeune, belle minéralité calcaire, claquante et allongée. Notes fines de vanillé, amers légers et suaves en finale. Une belle promesse. Très Bien ++
Chassagne-Montrachet vieilles vignes 2017, Marc Colin : un vin tannique, à petits grains qui demanderait plus d’élégance. Notes de fruits noirs. Impression un peu rugueuse. Bien +
Maranges, premier cru la Fussières 2017, Bertrand Bachelet : un vin sur une rusticité avenante, tout en rondeur et en fruité. Belle construction, des tannins fins et crémeux, une acidité mesurée et une belle longueur. Je suis réconcilié avec cette appellation. Très Bien ++
Bruno