Recette velouté de butternut

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1. Eplucher et émincer l'oignon. Réserver. Eplucher et couper en tout petits dés les butternuts. Réserver.

2. Faire revenir l'oignon et les dés de butternut dans une cocotte avec de l'huile d'olive. Ajouter la noix de muscade et saler.

3. Au bout d'environ 10 mn, ajouter l'eau et le cube de bouillon de légumes. Laisser cuire environ 30 mn.

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