Pizza de poireaux et lardons

Pizza de poireaux et lardons , un délice très original pour votre plat léger , voila la recette facile à la maison.

INGRÉDIENTS:

Pour la pâte à pizza:

- 400 g de farine
- 1 sachet de levure boulangère
- 3 c.à.s d'huile d'olive
- 24 cl d'eau tiède
- 2 c.à.c de sel

Pour les poireaux:

- 2 blancs de poireaux
- 25 g de beurre

Pour les lardons:

- 150 g de lardons

PRÉPARATION:

Comment faire la pâte à pizza ?

D'abord mettez juste 300 g de farine dans un grand saladier, ajoutez en dessus le sel, huile et la levure boulangère.
Ensuite versez en dessus l'eau - en trois ajout de 8 cl - en mélangeant le tout soit à la main ou avec la spatule.
Une fois votre pâte est formée, couvrez le saladier avec un torchon propre et laissez reposer au moins 60 minutes.
Chauffez votre four à 200°, tapissez une plaque avec du papier sulfurisé puis étalez les 100 g de farine restante sur un plan de travail propre.
Travaillez votre pâte sur ce plan puis coupez-la en morceaux et étalez-les à la main pour façonnez votre pizza fine.
Placez vos pizzas sur la plaque puis mettez au four pour une cuisson de 12 à 15 minutes.

Comment cuire le poireau à la poêle ?

D'abord lavez vos blancs de poireaux, coupez-les en tranches.
Ensuite faites fondre le beurre dans une grande poêle et faites revenir vos poireaux pendant 12 à 15 minutes à feu moyen et en remuant avec la spatule.

Comment cuire les lardons à la poêle ?

Pour une bonne cuisson surtout coupez les lardons en petits morceaux, plus les morceaux sont petits plus le temps de cuisson est court.
Ensuite faites chauffer une poêle - sans matière grasse - après déposez vos petits morceaux de lardons et retournez-les avec la spatule.
Une fois ils sont colorés, retirez-les de la poêle et déposez-les sur un papier absorbant.

Montage de la pizza:

Etalez vos poireau sur la pâte cuite puis saupoudrez en dessus vos lardons.
Ensuite placez vos pizzas au four pour 4 à 6 minutes juste pour les griller un peu.

Enfin voila votre pizza de poireaux et lardons, vous n'avez qu'à les couper et servir et bon appétit à tous.