Quiche à la moutarde healthy

Nombre de portions

Hello la team. J'espère que vous avez passé une belle journée. Pour moi encore une journée bien chargée, mais surtout c'était enfin le retour à la salle C'est tellement du bonheur de retrouver l'ambiance de la salle!

Et pour fêter ça, car je sais que vous adorez les recettes de tarte (vous faites péter les stats à chaque fois!) Je vous partage cette version à la moutarde. Une garniture simple mais super gourmande!

Pour réaliser votre recette de Quiche à la moutarde healthy, vous aurez besoin de

Pour la pâte⁠

• 75g de fromage blanc
• 100g de farine au choix⁠
• 10ml d'eau⁠
• Sel, poivre⁠

Pour l'appareil

• 3 oeufs
• 100ml de lait
• 100ml de crème
• 2 càs de moutarde à l'ancienne
• 40g de bacon
• Sel, poivre
• Herbes de Provence
• 40g d'emmental

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Les étapes de la préparation

1. Dans un saladier, versez la farine, le sel le fromage blanc.
2. Mélangez puis ajoutez l'eau petit à petit en ajustant si nécessaire. Pétrissez la pâte puis mettez-la 10min au frigo.⁠
3. Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, mélangez les oeufs, le lait, la crème et la moutarde.
4. Ajoutez le bacon coupé en morceaux et l'emmental et mélangez de nouveau.
5. Étalez la pâte et déposez-la dans un plat à tarte. Versez l'appareil et enfournez 35 à 40min.
6. Laissez tiédir avant de déguster.