Beignets Briochés Fourrés au Nutella au Thermomix. Découvrez la recette des beignets briochés Fourrés au Nutella, simple et facile à réaliser au Thermomix.
Ingrédients ( 9 Portions )Pour la pâte à beignet brioché
- 500 g de farine
- 25 g de levure fraîche de boulanger
- 20 cl de crème fraîche entière
- 100 g de sucre
- 2 oeufs
- 80 g de lait
- 1 c.à.c rase de sel
- 1 c.à.c de lait et 1 jaune d'oeuf pour la dorure
Préparation
Dans le bol de votre thermomix, mettre la levure émiettée, la farine, les oeufs, le lait, la crème fraîche, le sucre et le sel, puis pétrir pendant 10 minutes en mode épi.
Transvaser ensuite la pâte dans un saladier, couvrir et laisser lever pour 2 heures à 3 heures.
Lorsque le pâte a bien levée, la dégazer en la pétrissant à la main (si la pâte est trop collante n'hésitez pas à ajouter de la farine).
Faire des boules de 100 g environ, puis les garnir avec 1 c.à.c de nutella.
Disposer vos beignets dans un moule tapissé de papier sulfurisé (ou beurré et fariné).
Couvrir à nouveau et laisser lever pendant 1 heure environ.
Préchauffer votre four à 180°C.
Badigeonner vos beignets avec le jaune d'oeuf mélanger avec le lait et enfourner pendant 25 minutes à 180°C.