Tataki de thon blanc

Une délicieuse recette que je vous recommande c'est exquis

pour 2 personnes :

2 pavés de thon blanc

3 càs de sauce de soja

1 morceaux de gingembre

1 citron vert

2 cas d'huile de sésame

50 grs de graines sesame blond grillé

Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients sauf les graines de sésame, mettre le thon à mariner au frais environ 1 h.
au bout de ce temps rouler les tranches de thon dans les graines de sesame, faire chauffer de l'huile dans une poêle et saisir les tranches de thon et les cuire 3 mn, le thon doit rester cru à l'intérieur.

c'est délicieux, recette adoptée.